Svatomartinská autentická mladá vína ročníku 2009 v Bio Zahradě
11. listopad 2009 od 11:11
v Bio Zahradě
Na svatého Martina (středa 11.11. od 11:00) budeme nabízet autentická mladá, divoká a nevychovaná vína od moravských Autentistů. Bohužel nemáme k vínu husu, pohostíme vás proto sýrem a chlebem. Pokud si ke stolu objednáte celou láhev, dostanete k ní sýrový talíř jako pozornost podniku.
Tato vína budeme od středy nalévat až do vyčerpání zásob:
- Bílé od vinarství Koráb z Boleradic, cuvée Muller Thurgau a Muškát moravský
- Červené od Richarda Stávka z Nemčiček, cuvée Modrý Portugal a Svatovavřinecké
Mladá vína Autentistu se samozřejme liší od "svatomartinské normy", kterou leckdy predstavují technologií zmrzačení (ale stabilní) nedospelci. Máme za to, ze mladé víno urcené k vypití v horizontu několika týdnu nemá smysl "umořit ve škole", naopak by si mělo zachovat energii a živelnost nedávno probehnuvší fermentace.
Více o svatém Martinovi a víně.
