Tento týden jsme spolu s kuchařem Michalem Hromasem vylepšili servírování obědů a rozšířili jsme nabídku v poledním menu. A hned v úterý nás jeden ze zákazníků zaskočil otázkou, jestli chceme konkurovat restauracím Ambiente. Popravdě, na luxusní restauraci si hrát nechceme. Ale když už máme přes oběd víc než jen polévku... Takže pár slov o tom, co vás v Bio Zahradě přes poledne čeká.

Kuchyň je nový svět. Kavárna bez kuchyně a kavárna s kuchyní - to není jiná liga, to je jiný sport. Kuchyň je jako alchymistická dílna, ve které mizí suroviny a objevují se jídla. A my tu dílnu máme.

Druhá úvodní přednáška pro cyklus Wellness pro bříško na začátku léta obsahovala povídání o vaření a 5 elementech i ochutnávání nejrůznějších dobrot podle receptů lektorky Soni.